Une nouvelle étape au Restaurant L’Era del Marxant
Le Restaurant L’Era del Marxant a rouvert ses portes et entame une nouvelle étape pleine d’enthousiasme, de continuité et d’attachement à la cuisine qui a toujours fait son identité.
Depuis le 30 juillet, Rosa Álvaro a pris la tête du restaurant. Rosa faisait déjà partie de l’équipe avant sa fermeture et connaît bien la maison, sa façon de travailler et la relation si particulière que nous avons toujours souhaité entretenir avec nos clients.
Elle relève aujourd’hui ce nouveau défi avec beaucoup d’enthousiasme, mais aussi avec une idée très claire : préserver l’essence qui caractérise la cuisine de L’Era del Marxant depuis toutes ces années.
Une cuisine liée au territoire, aux produits locaux et aux saveurs de toujours, en conservant l’essence de la cuisine de Dolors et des grillades au feu de bois de Josep.
Pour nous, il est particulièrement émouvant de voir qu’une étape qui semblait être arrivée à son terme peut aujourd’hui se poursuivre avec un nouveau regard, tout en préservant les racines et l’esprit de la maison.
Nous sommes très heureux de vous accueillir à nouveau, de partager avec vous de bons repas, des conversations et de beaux moments, et de commencer ensemble cette nouvelle étape du Restaurant L’Era del Marxant.
Pour réserver, vous pouvez appeler le +34 973 66 17 35.
Bienvenue à nouveau chez nous.
